Z. Fang, X. Y. Xu, H. Cheng, J. Li, C. E. Guang, L. Liang, Comparison of whey protein particles and emulsions for the encapsulation and protection of alpha-tocopherol. Journal of Food Engineering 2019, 247, 56-63.
发布时间:2024-01-31点击次数:
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是否译文:否
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李娟
个人信息
- 教授
博士生导师
硕士生导师 - 教师拼音名称:lijuan
- 出生日期:1981-09-20
- 入职时间:2008-07-15
- 所在单位:化学化工学院
- 学历:博士研究生毕业
- 办公地点:中南大学新校区化学化工学院420
- 性别:女
- 联系方式:juanli@csu.edu.cn
- 学位:博士学位
- 职称:教授
- 在职信息:在职
- 毕业院校:复旦大学
- 学科:化学