颗粒材料兼具固液气三相物质聚集状态的特征。在特定条件下，颗粒可像固体一样承受变形、像液体一样流动或者像气体一样压缩，微粒/颗粒物质可被认为是一种新的物质聚集状态。颗粒学的研究涉及矿业、冶金、材料、纳米、医药、能源、环保等众多领域。不同颗粒材料表面属性各不相同，颗粒大小从纳米到分米，跨越多个数量级。掌握不同性质、尺寸的颗粒在不同环境下的运动行为是理解颗粒材料性能的关键。