余枭，男，1968年11月生于湖南岳阳，汉族，中共 党员，博士。现为中南大学湘雅三医院外科学主任医师、教授，博士研究生导师。 2008年9月教育部公派赴德国海德堡大学欧洲胰腺外科中心学习，2009年10月学成回国；2015.06~09单位选派赴美国南加州大学及芝加哥大学接受“达芬奇”机器人手术培训。本人从事普外工作二十余年，常年工作在临床一线、善于处理肝脏、胆道、胰腺、脾脏及胃肠道外科复杂和疑难疾病的诊疗工作，较擅长胰腺外科疾病（重症急性胰腺炎、胰腺癌及慢性胰腺炎）及十二指肠周围外科疾病的诊断和治疗。
20余年来，对重症急性胰腺炎、慢性胰腺炎、胰腺癌、胰腺内分泌肿瘤、胆总管下段癌及十二指肠肿瘤的诊治做了较多的临床工作和科学研究，形成了一套较系统完整的诊治程序和专科特色，并向全国同行推广。 先后获得国家级及省部级课题10余项，其中获国家自然科学基金面上项目2项；以通讯作者或第一作者身份发表专业学术论文40余篇，其中SCI论文9篇；获省市科学技术进步奖多次，其中获湖南省科学技术进步叁等奖2次；以大会主席身份先后两次主持召开 “中欧胰腺疾病多学科论坛”（国家级继续教育项目），在全国具有一定影响力；受人民军医出版社委托，先后翻译出版《胰腺疾病》、《少见胰腺肿瘤》和《胰腺肿瘤影像与病理》著作3部，对于指导临床处理胰腺相关疾病具有重要的意义。临床上，除开展传统肝胆胰腺外科诊疗手术外，近二年来已多次成功开展腔镜胰十二指肠切除术及“达芬奇”机器人胰十二指肠切除术、胰体尾部肿瘤切除术等微创手术，使我院、乃至我省肝胆胰外科手术微创化再上新台阶。